À propos
Une maison de vanille premium fondée sur l'expertise, la traçabilité et l'innovation technologique.
Notre histoire
Fournier Vanille est née d'une conviction simple : la vanille de terroir ne doit pas être réservée aux tables étoilées. Chaque cuisinier, du particulier au professionnel, mérite d'accéder à des gousses sélectionnées à la parcelle, affinées dans les règles de l'art.
Créée par Lucie Auder et Tom Fournier, la maison opère depuis Charrat en Valais avec une filière directe producteurs : Ouganda pour l'intensité chocolatée, Bourbon de Madagascar pour la douceur crémeuse, Pompona pour la rareté et l'originalité.
C'est une entreprise humble mais exigeante. Chaque gousse est contrôlée à la réception, stockée en climat stable, et préparée avec soin pour votre cuisine.
Nos valeurs
Terroir & Traçabilité
Filière directe producteurs, connaissances parcellaires, documentation complète. Chaque lot est suivi de son origine jusqu'à votre porte.
Expertise & Conseil
Fiches détaillées, profils aromatiques, dosages recommandés. Une expertise mise à votre service pour choisir la bonne gousse.
Innovation Technologique
Assistant IA personnalisé, recommandations intelligentes, interface intuitive. La technologie au service de la vanille.
Accessibilité
Qualité premium accessible à tous. Emballages soignés, livraison fiable, service client dédié.
L'Assistant Vanille
Au cœur du site se trouve un assistant IA entraîné sur notre base de connaissances vanille : origines, profils aromatiques, dosages, accords recettes. Disponible gratuitement et directement en ligne.
Conseil Personnalisé
Décrivez votre recette, vos préférences de goûts, et l'assistant recommande la variété idéale avec dosage.
Analyse Aromatique
Identification précise du profil sensoriel adapté à votre usage culinaire.
Recommandations Contextutelles
Suggestions adaptées à vos quantités, vos techniques, vos niveaux d'expérience.
Confidentialité Garantie
Données anonymisées, conformité RGPD, aucun partage avec tiers.
Accédez librement à l'assistant sans créer de compte. Il apprend progressivement vos préférences pour offrir des recommandations toujours plus pertinentes.
Restons en contact
Une question sur nos variétés, une recette à réaliser, ou l'envie de discuter vanille ? N'hésitez pas à nous écrire.
Rue des Grandes Maraîches 27 • 1906 Charrat • Suisse